Unicorn cake
2 uur
Difficulté : 3/5

Préparation
Overige benodigdheden:
- 3 x 4 eieren
- 3 x 25 ml water
- 4 eetlepels water
- Optioneel: wat gekleurd musketzaad (paars, roze, geel, groen) voor decoratie
Verwerk alle ingrediënten op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Spray de bakvorm in met bakspray. Mix in een kom de 250 gram Mix voor Biscuit, 4 eieren en 25 ml water op de hoogste snelheid tot een glad beslag. Voeg vervolgens wat teal-kleurstof toe en mix 2 minuten na op de laagste stand. Vul de bakvorm met het beslag en bak de biscuit in 30-35 minuten gaar. Stort hem op een taartrooster en laat helemaal afkoelen. Maak op dezelfde manier en roze en leaf green biscuit.
Maak de botercrème door 450 gram crisco, 4 eetlepels water en 2 theelepels citroensmaakstof in een mengkom glad te mixen. Zorg dat er geen klontjes in komen. Doordat vet en water niet zo makkelijk mengen, kan dit even duren. Zodra de substantie mooi zalvig geworden is, voeg je in één keer 900 gram suikerbakkerspoeder en twee eetlepels meringue poeder toe. Mix ook dit weer in 4 minuten tot een crème. Verdeel de crème in twee delen. Verdun één helft met 2 à 3 eetlepels water tot je gladde, zachte crème krijgt. Met dit gedeelte smeer je de taart aan de buitenkant af. De andere helft verdeel je weer in 5 gelijke porties. Meng elke portie met een beetje icing color: teal, leaf green, violet, pink en yellow.
Snijd met een taartzaag de boven- en onderkant van twee biscuits af, houd zo’n 5 cm over. Het derde biscuit wordt de bodem. Hiervan snijd je alleen de bovenkant af, zodat je ook hier een biscuit van zo’n 5 cm overhoudt. Smeer tussen alle lagen gele crème en stapel ze op elkaar. Bedek nu de buitenkant van de taart met de witte crème. Knip een puntje van de spuitzak en doe spuitmondje #1 en alle overige kleuren crème in die ene zak. Spuit boven op de taart mooie gekleurde toefjes en decoreer eventueel met wat musketzaad. Duw tegen de onderrand van de taart de XL confetti.
Produits requis
Note : Vérifiez toujours la disponibilité des produits avant de passer une commande.