Garnitures aux fruits et au caramel

Une garniture aux fruits ou au caramel, également appelée gel ou gelée froide, convient parfaitement pour créer une couche supérieure miroir, par exemple, sur des gâteaux bavarois, des desserts et plus encore. Les garnitures sont disponibles dans de nombreuses saveurs différentes et sont mieux appliquées avec un couteau à palette.