Benodigdheden voor de Red Velvet Taart

• PME Diepe Ronde Bakvorm Ø 20 x 7,5cm  
• FunCakes Bake Release Spray 200ml  
• 400 gram FunCakes Bakmix voor Red Velvet Cake  
• 200 gram FunCakes Mix voor Botercrème  
• FunCakes Chocoballetjes Parelmoer Goud   
• FunCakes Chocoballetjes Parelmoer Robijn
• FunCakes Suikerhartjes Bordeaux
• FunCakes Zachte Parels Goud
• FunCakes Musketzaad Goud
• FunCakes Smaakpasta Witte Choco   
• FunCakes Wegwerp Spuitzakken 46 cm  
• Wilton Spuitmondje #1M Open Star  
• PME Taartzaag  
• Patisse Taartrooster  
• 250 gram zachte ongezouten roomboter
• 2 eieren
• 80 ml (70 gram) plantaardige olie
• 360 ml water
• 200 gram monchou

Stap 1 Voorbereiding Red Velvet Taart

Verwarm de oven voor op 175 graden (heteluchtoven 160 graden) en vet de bakvorm in met bakspray.

Stap 2 Red Velvet Taart bakken

Maak de FunCakes Mix voor Botercrème met 200 ml water. Start daarna met het mengen van de FunCakes Bakmix voor Red Velvet Cake samen met de eieren, de plantaardige olie en 160 ml water. Mix alles in 6-8 minuten tot een luchtig beslag, schenk de red velvetmix in de bakvorm en bak hem in ongeveer 35-40 minuten gaar. Laat volledig afkoelen op een taartrooster. Maak de botercreme verder af zoals aangegeven op de verpakking en breng op smaak met de witte chocolade pasta. Mix als laatste de monchou erdoorheen.

Stap 3 Decoratie Red Velvet Taart

Snijd de cake met de taartzaag 2 of 3 keer door. Schep de creme in een spuitzak met #1M en spuit elke laag vol met kleine toefjes en stapel op elkaar.
Langs de bovenrand spuit je kleine toefjes en hier druk je voorzichtig de gouden en rode choco balletjes in. Op de binnenkant strooi je een mix van de hartjes, gouden parels en gouden musket. Klaar? Zet tot gebruik in de koelkast en smullen maar!