Ingrediënten

• FunCakes Eetbare Glanspoeder Klassiek Goud
• Sugarflair Rejuvenator Spirit Alcohol 
• Callebaut Chocolade Callets -Puur
• Callebaut Chocolade Callets -Wit 200 g
• 100 gram slagroom

Benodigdheden

• FunCakes Spuitzakken 41cm
• Wilton Poederkwasten Set/2 
• Silikomart Siliconen Vorm Halve Bollen Ø4cm

Stap 1: Chocoladevorm  

Meng de rejuvenator met eetbare gouden poeder. Besprenkel de halve bollen chocolade vormen met het gouden verfje door een kwastje te gebruiken. Tempereer de pure chocolade en giet deze in de chocoladevorm. Giet het overtollige chocolade uit de vorm, zodat er een laagje chocolade achterblijft. Zet de vorm in de koelkast en laat het hard worden.

Stap 2: Maak de witte chocolade ganache

Verwarm 100 gram slagroom. Doe 200 gram witte chocolade melts in een kom en giet de hete slagroom over de chocolade heen. Roer door totdat je een glanzende samenstelling krijgt. Laat de ganache afkoelen.

Stap 3: Vul de bonbons

Doe de ganache in een spuitzak en vul de vormpjes. Smeer de bonbons af door met een spatel gesmolten chocolade over de vorm te smeren. Zet de vorm weer in de koelkast tot het hard is geworden. Druk daarna de bonbons uit de vorm.

Stap 4: Deel deze heerlijke pure chocolade bonbons uit tijdens de feestdagen!