Ingrediënten

• FunCakes Bakmix voor Cupcakes 500 gr
• FunCakes Mix voor Botercrème 200 gr
• FunCakes Eetbare Kleurstof Gel Roze 
• FunCakes Smaakpasta Vanille 
• FunCakes Rolfondant Rood 
• FunCakes Rolfondant Groen 
• FunCakes Sprinkle Medley Beloved 65 g
• RD Essentials Eetbare Lijm 
• 5 eieren
• 500 gram ongezouten boter
• 200 ml water

Benodigdheden

• FunCakes Spuitzakken 41cm 
• Wilton Recipe Right® Muffin Bakvorm 12 cupcakes
• Wilton Rolstok met Ringen 22,5cm
• FMM Ranonkel Uitsteker
• House of Marie Cupcakevormpjes Folie Zilver pk/24
• FMM Kerstster Uitsteker Set/7
• PME Schuimrubberen Modeleer Mat

Stap 1: Maak het mengsel voor de botercrème

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Maak daarna 200 gram Mix voor Botercrème aan met 200 ml water en laat dit gedurende een uur opstijven bij kamertemperatuur.

Stap 2: Maak de cupcakes

Maak 500 gram van de FunCakes Bakmix voor Cupcakes aan met 5 eieren en 250 gram zachte boter zoals is aangegeven op de verpakking. Verdeel de cupcakevormpjes over de muffin bakvorm en vul ze daarna tot 2/3e met beslag. Bak de cupcakes in ongeveer 18-20 minuten bruin en gaar. Laat na het bakken goed afkoelen op het aanrecht. 

Stap 3: Maak de fondant roos

Rol de rode fondant heel dun uit en steek de kleine ranonkel twee keer uit, leg dit op een foampad en verdun de randjes met de rolstok. Doe een beetje lijm in het midden van beide ranonkels en vouw ze dubbel. Doe ook weer een beetje lijm aan de onderkant van de dubbelgevouwen ranonkels en rol de eerste op en de ander daar weer omheen.

Rol een klein stukje groen fondant uit en steek hier met de kleine poinsettia-uitsteker een paar blaadjes uit. Maak eventueel met een mesje wat nerfjes erin.

Stap 4: Maak de botercrème af

Maak de botercrème verder af door 250 gram boter zalvig te kloppen en deze in gedeeltes toe te voegen aan het opgesteven mengsel dat je eerder hebt gemaakt. Mix steeds volledig door voor je het volgende deel boter toevoegt. Als alle boter is toegevoegd en je hebt een gladde crème verkregen, voeg dan de vanillesmaakstof en wat roze kleurstof toe aan de botercrème.

Stap 5: Decoreer de cupcakes

Doe dit in een spuitzak met spuitmondje #1M en spuit op mooie rozetten op de cupcakes. Decoreer ze met de parels en hartjes en zet op één cupcake de ranonkel met de blaadjes.

Stap 6: Geniet van deze heerlijke Prinsessen Cupcakes!