Ingrediënten:

• 640 g FunCakes Bakmix voor Cake Brownie
• 400 g FunCakes Ready To Use Ganache Dark Choco
• 80 g FunCakes Rolfondant Bos Groen
• FunCakes Zachte Parels Medium Rood 80 g
• FunCakes Bake Release Spray 200ml
• FunCakes Spuitzakken 41cm
• Wilton Spuitmondje 1M Open Star
• Wilton Rolstok met Ringen 22,5cm
• Patisse Taartrooster Ø32cm
• Patisse Tulbandvorm Gietaluminium 3 Ø24cm
• PME Holly Leaf Plunger Cutter Set/3

Overige benodigdheden:

• 135 ml water
• 80 g + 100 g zachte ongezouten roomboter
• 3 eieren

Stap 1: Het maken van het beslag voor de tulband

Verwarm de oven voor op 175 graden (heteluchtoven 160 graden) en vet de tulband vorm in met bakspray. Doe de 640 g Cake Brownie mix, 3 eieren, 135 ml water en 80 g boter in een mengkom, mix dit op lage snelheid tot een glad beslag en schep dit in de tulbandvorm.

Stap 2: Het bakken van de tulband in de oven

Bak de Cake Brownie in 45-50 minuten gaar en stort na het bakken op een taartrooster om af te laten koelen. Check eventueel tussendoor met een satéprikker of de Cake Brownie gaar is.

Stap 3: De chocolade ganache maken

Smelt ongeveer 200 g ganache in een schaaltje in de magnetron en giet dit over de tulband. Klop 200 g ganache samen met 100 g zachte ongezouten roomboter tot een smeuïg geheel en doe dit in een spuitzak met spuitmond #1M.

Spuit bovenop de tulband toeven met de opgeklopte ganache en laat dit even een half uur in de koelkast opstijven.

Stap 4: Het decoreren van de Kerst Tulband met Chocolade Ganache

Ondertussen kneed je het groene fondant door en rol je dit uit tot een dikte van ongeveer 2 mm en hier steek je een aantal hulstblaadjes uit.

Leg de hulstblaadjes op de toefjes ganache en strooi er rode parels overheen.