Ingrediënten voor 15 koekjes

• FunCakes Bakmix voor Koekjes 500g
• FunCakes Rolfondant Roze 100g
• FunCakes Rolfondant Rood 100g
• FunCakes Eetbare Lijm
• FunCakes Mix voor Kant 50g
• FunCakes Royal Icing 100g
• 150 gram roomboter
• 1 ei
• 50 + 10ml water
• Met bloem bestoven werkblad

Overige benodigheden

• Uitstekers in hart vorm
• Rolstok
• Spuitmond
• Spuitzak
• Lace mal naar wens

Stap 1: Steek de koekjes uit en bak af in de oven

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Meng 500 gram FunCakes bakmix voor Koekjes met 150 gram roomboter en 1 ei tot een deeg. Laat het minimaal 1 uur opstijven in de koelkast. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot circa 0,5 cm dikte. Steek de hartjes uit en bak ze in circa 12 minuten goudgeel. Laat afkoelen op een rooster.

Stap 2: Kneed het fondant en steek uit in hartjes vorm

Kneed 100 gram roze fondant en 100 gram rode fondant goed door en rol het dun uit. Gebruik de koekjes uitstekers om hartjes uit de fondant te steken en plak ze met een beetje eetbare lijm op de koekjes.

Stap 3: Maak het kant voor de koekjes

Maak 50 gram FunCakes mix voor kant aan; Meng hiervoor 50 gram mix met 50 ml water. Vul een lace mal met het mengsel. Droogtijd 9-12 minuten in een oven op 110°C (heteluchtoven 100°C) (of 3-4 uur aan de lucht, buiten de oven). Haal het er dan voorzichtig uit. Plak het kantwerk op de koekjes met een beetje eetbare lijm.

Stap 4: Maak de koekjes af

Maak de Royal Icing zoals beschreven op de verpakking. Start met 10ml water en voeg druppels toe tot je de gewenste dikte hebt. Doe de royal icing in een spuitzakje met spuitmondje #002. Spuit hiermee de stipjes rondom de koekjes. Plaats suikerparels in het kantwerk.