Prélevez une petite quantité de pâte colorante du pot, par exemple à l’aide d’un cure-dent. Utilisez toujours un cure-dent propre si vous souhaitez ajouter davantage de colorant et essuyez-le sur votre pâte d’amande ou votre fondant. Pour une couleur plus foncée ou plus intense, utilisez davantage de pâte colorante. Pétrissez soigneusement pour obtenir une coloration uniforme. Si vous souhaitez un effet marbré, pétrissez moins longtemps. Veillez à garder la pâte colorante au centre afin d’éviter de trop colorer vos mains. Nettoyez facilement vos mains avec de l’eau et du savon pour enlever les traces de colorant.