Overige materialen:

• 200 gram vanilleroomijs
• 150 ml slagroom
• 250 gram frambozen gepureerd (door een zeef gedrukt) + extra voor garneren
• Kabelspek
• Grote sateprikker
• 215 ml water
• 55 gram plantaardige olie
• Frituurpan met plantaardige olie
• Staafmixer of blender
• Bekers

Doe 200 gram vanille roomijs en de gepureerde frambozen in een mengkom en mix dit ongeveer 4 minuten op hoge snelheid tot een romig geheel. Kleur eventueel iets roder met de rode kleurgel. Schep dit in een plastic bak en laat het een nachtje in de vriezer staan.

Bereidingswijze voor de donuts: Voor het beste resultaat bereiden in de frituur. Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur. Kneed 500 gram FunCakes mix voor Delicious Donuts, 215 ml water en 65 ml (55 g) plantaardige olie met een mixer met deeghaak gedurende 5 minuten. Rol het deeg uit tot een dikte van ca. 5 mm. Steek de donutvormen uit en laat 25 minuten rusten. Verwarm de frituurpan op 180°C. Bak de donuts goudgeel in ca. 90 sec. per kant. Laat ze helemaal afkoelen.

Verwarm wat FunCakes Dip ‘n Drip in een schaaltje in de magnetron en kleur het met de kleurstof roze. Dip de donuts er in en decoreer ze met de hartjes en parels. Laat het glazuur opdrogen.

Klop de slagroom stijf met en een eetlepel FunCakes Slagroomversteviger Zoet en doe dit in een spuitzak met #1M.

Doe wat Callebaut Topping - Rode Bes & Framboos in een spuitzak en laat dit langs de binnen en buitenrand van de bekers glijden.  Schep het ijs in een hoge maatbeker of blender en voeg hier wat melk aan toe tot je de gewenste dikte hebt gemixt. Schenk het in de bekers. Spuit een royale toef slagroom op de shake, duw hier en daar een framboos in de slagroom en leg een donut er boven op. Steek als laatste een rietje er in.

De freakshake met framboos variant van Bakken.nl