Fackelmann Fouet Danois à Pâte

Avec le Fackelmann Fouet Danois à Pâte, vous mélangez rapidement et uniformément les ingrédients secs et humides pour obtenir une pâte homogène. Sa spirale ouverte en acier inoxydable est spécialement conçue pour les pâtes épaisses et collantes. Contrairement à un fouet traditionnel, la pâte s’accumule moins au centre, ce qui permet de mélanger avec moins de résistance et d’incorporer plus facilement la farine, l’eau et les autres ingrédients.

Ce fouet est particulièrement adapté aux pâtes à pain et au levain. Il permet de mélanger facilement la farine et l’eau lors de la préparation d’une pâte à pain, d’un pré-ferment comme une poolish ou pour nourrir et mélanger un levain. Sa spirale ouverte est également pratique pour la pâte à pizza, car elle permet d’incorporer soigneusement les ingrédients sans travailler inutilement la pâte pendant la première phase de mélange. Il convient aussi aux pâtes à crêpes, pâtes à biscuits et pâtes pour fonds de tarte.

Grâce à sa construction ouverte, les ingrédients sont mélangés efficacement sans incorporer autant d’air qu’avec un fouet classique. Cela aide à mieux préserver la texture souhaitée de la pâte. La spirale contribue également à défaire les grumeaux et peut accélérer sensiblement le mélange des ingrédients secs et humides. Comme moins de pâte reste coincée dans la structure ouverte, le fouet est aussi très facile à nettoyer après utilisation.

Le Fackelmann Fouet Danois à Pâte est équipé d’un manche ergonomique en bois de hêtre certifié FSC™ qui offre une prise en main confortable. La partie fonctionnelle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité. Après utilisation, le fouet se rince et se nettoie facilement à la main.

• Spirale ouverte en inox qui limite l’accumulation de pâte dans le fouet
• Idéal pour les pâtes à pain, au levain, à pizza et différents types de préparations
• Mélange rapidement et efficacement les ingrédients secs et humides sans travailler excessivement la pâte
• Aide à éliminer les grumeaux et se nettoie plus facilement qu’un fouet traditionnel
• Manche ergonomique en bois de hêtre certifié FSC™