La Feuille d’Or s’applique idéalement sur une surface légèrement collante, mais non humide. Si vous travaillez avec un support ferme comme la pâte à sucre, utilisez un pinceau alimentaire pour humidifier légèrement la zone souhaitée avec un peu d’eau. La surface doit être collante au toucher, sans être mouillée.

Pour appliquer la feuille, placez-la délicatement face dorée contre la surface à décorer. Frottez doucement l’arrière de la feuille afin qu’elle adhère correctement, puis retirez-la lentement pour révéler une finition comestible lisse et élégante.