Les Cacao Barry Alunga Milk Chocolate Callets 1kg ont un pourcentage de cacao de 41 %. La couverture de chocolat au lait a une saveur légèrement sucrée et un goût dominant de cacao avec des notes de lait. Faisant partie de la gamme Pureté, seuls des fèves de cacao d''une pureté exceptionnelle sont utilisées ici. Avec une fluidité standard de 3 gouttes, c''est le chocolat le plus polyvalent de Cocoa Barry. Idéal si vous recherchez un chocolat pour toutes sortes d''applications. De l''assemblage et de l''aromatisation à l''enrobage, au moulage, à la couverture et au glacage.

• Callets de chocolat adaptés à la fonte
• Parfait si vous recherchez un chocolat pour toutes sortes d''applications
• Tous les chocolats Cacao Barry sont fabriqués avec du cacao 100% durable et soutiennent le programme Cocoa Horizons